Все

Рефераты

Реферат На Тему Витамины


Витамин А (Ретинол)

... государственный технический университет им. Р. Е. Алексеева Кафедра «Биотехнология, физическая и аналитическая химия» Реферат на тему: «Витамин А (Ретинол)» Выполнил: ст. гр. М-11-БИО Андреева М. Н. Проверил: Челнакова М. Ю. г. Нижний...

... нарушения в организме, а в некоторых случаях может привести к смерти. Но тем не менее изучение влияния витаминов на организм продолжается и не безуспешно, например некоторые ученые пришли...

Подробнее

Товароведная характеристика и экспертиза качества меда

...особенно детям, больным и старикам. В нем содержатся витамины А и В, регулирующие обмен веществ, влияющие на рост организма и возбуждающие деятельность внутренних органов, особенно ...

...их истинное происхождение. В связи с тем, что на рынок попадают фальсификаты, экспертиза меда на подлинность необходима. На рынках такая экспертиза осуществляется мясомолочными и ...

... воды может быть следствием искусственного дозаривания или гигроскопичности меда. Тем не менее о содержании воды следует знать, чтобы судить...

Подробнее

Производство сычужного сыра "Российского"

... напротив, иногда отмечается снижение содержания некоторых витаминов, например, фолиевая кислота потребляется в пищу бактериями на завершающем этапе созревания сыра [3]. 1.4 Пороки...

... образующаяся молочная кислота подавляет жизнедеятельность посторонней микрофлоры и тем самым содействует получению высококачественного продукта [5]. Формирование каждого вида...

...каждого вида пределах уменьшать дозу вносимой закваски. Вместе с тем, надостаточное внесение заквасочных культур может привести к нарушению ...

Подробнее

Разработка недельного рациона питания для мужчин в возрасте 40-50 лет

Реферат Пояснительная записка 38с., 8 табл., 12 источников, ...

...системы, раке, артрите, диабете и ожирении. Расхождения между тем, что мы едим, и что должны есть, согласно нашей...

...на незаменимые и заменимые вещества. К незаменимым можно отнести то, что попадает в организм с продуктами животного происхождения: мясом, молоком, рыбой и близкими к ним бобовыми. Без витаминов...

..., яйца, мясо, рыба). Такие необходимые организму вещества как витамин К и витамины группы В организм получает не только с пищей, но и...

Подробнее

Формирование ассортимента и экспертиза качества карамели на предприятии ООО "Рай Цен"

...(без дополнительного окрашивания), содержит сахарозу, мальтозу и глюкозу. Актуальность темы заключается, прежде всего, в том, что из всего многообразия ...

... редуцированное железо и кальций; ·витамины-антиоксиданты; ·витаминные препараты, так на их основе (в состав входят вода - и жирорастворимые витамины) разработаны рецептуры леденцовой карамели; ...

...: упаковочный материал должен соответствовать требованиям продукции и вместе с тем сама упаковка должна сохранять все маркетинговые функции. Требования к ...

Подробнее

Товароведческая характеристика грибов

... свойствами обладают шампиньоны, говорушки, ротатики и многие другие. Вместе с тем в естественной среде обитания трибы находятся в определенном контакте и с позвоночными...

...расширение культуры грибов, поскольку они, обладая высоким содержанием белков, витаминов, экстрактивных и минеральных веществ, все более отвечают современным требованиям...

... специально оборудованных теплицах, или шампиньонницах, похожих на блиндажи, где на полу или на двух или трехъярусных стеллажах устраивали гряды из специально...

Подробнее

Оценка эффективности использования оборудования ЧПУП "Мозырский молочный завод"

... излучением - до 0,75 мг, кипячение - практически полностью разрушает витамин С); 4) обработанное ультразвуком и замороженное для длительного хранения молоко, после...

..., осуществляющей свою деятельность в отрасли молочной промышленности. Вместе с тем, на сегодняшний день деятельность ЧПУП «Мозырские молочные продукты» не является ...

... излучением - до 0,75 мг, кипячение - практически полностью разрушает витамин С); 4) обработанное ультразвуком и замороженное для длительного хранения молоко, после...

Подробнее

Отруби, жмыхи и шроты в кормлении сельскохозяйственных животных

...политики Украины Харьковская государственная зооветеринарная академия Кафедра кормления и кормопроизводства Реферат на тему: «Отруби, жмыхи и шроты в кормлении сельскохозяйственных животных» Работу...

...комбикормов веются все питательные вещества, минеральные элементы и витамины, необходимые для полноценного рациона без скармливания каких-либо...

... недостатке в кормах протеина, минеральных веществ и витаминов. Бывают белково-витаминные добавки (БВД), белково-витаминно-мине-ральные добавки (БВМД) и премиксы....

Подробнее

Товароведная оценка качества пива "Балтика", реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска

... которые представлены катехинами и танинами обладают Р-витаминной активностью, благодаря чему оказывают благотворное влияние на сердечнососудистую систему. Полифенолы находятся в пиве преимущественно...

...присутствия алколоида горденина. Необходимость проведения этой операции связано еще с тем, что в ростках накапливаются аминокислоты, которые, попадая в сусло...

...корреляции (Множественный R), чем ближе его значение к единице, тем теснее корреляционная связь между выбранными показателями. В таблице 11 ...

Подробнее

Общие методы лечения птиц

...чаще всего приходится назначать. В нашей практике в основном встречается передозирование витаминов и антибиотиков у канареек и волнистых попугаев. Так как дозировки для...

...воду, Сульфадимезин - 1-2 г на 1 л питьевой воды 3 дня подряд, далее перерыв на 2 дня, затем еще 2-3 дня с добавлением к рациону витамина К. В больших дозах или...

... питьевой воды (при заболевании птицы): Метионин - 25,0 Холин - 6,0 Витамин В12 - 0,25 Витамин С - 1,0 Глюкоза - 80,0 Особенно эффективна данная смесь при повреждении почек...

Подробнее

Исследование ассортимента и качества карамели

...карамели .Хранение и дефекты карамели Заключение Список используемых источников Введение Тема моей курсовой работы «Исследование ассортимента и качества карамели», очень ...

... препаратов), в том числе диабетическую (с заменой сахара на сорбит и ксилит), и витаминизированную (с добавлением витаминов). По способу защиты поверхности карамель бывает завернутая и ...

...покупателем. От качества карамели зависит спрос на данную продукцию. Чем выше качество, тем больше спрос. Качество карамели оценивается ...

Подробнее

Безопасность питания

... УНИВЕРСИТЕТ МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ РЕФЕРАТ По дисциплине: Основы безопасности жизнедеятельности На тему: Безопасность питания Выполнила: ст. гр...

... закон рационального питания, требует полностью покрывать потребность организма в витаминах и других жизненно необходимых (эссенциальных) веществах. Технологическая обработка ...

...является его сбалансированность. Недостаток пищевых волокон, витаминов или микроэлементов может сказаться на здоровье. 2. В современной экологической обстановке ...

Подробнее

Фармакология исполнительных органов

...Лекарственные средства, влияющие на систему кроветворения, подразделяют на воздействующие на процессы эритропоэза и лейкопоэза, т.е. лекарственные средства, влияющие на процессы развития эритроцитов ...

... мозге. К числу стимуляторов кроветворения относится стимулятор витамин В12, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В6, аскорбиновая кислота, железо, марганец, кобальт...

...эффекты (тошнота, рвота, диарея). Степень их выраженности тем выше, чем больше остаётся невсосавшегося препарата в просвете кишечника...

Подробнее

Бобово-злаковые культуры

... виде - всеми любимое блюдо. Сахарная кукуруза отличается от других разновидностей тем, что в ее плодах (молодых зерновках) откладывается в качестве запасного ...

...незаменимых аминокислот - лизина, триптофана и др. В кукурузном масле в 3-4 раза больше витамина Е, чем в подсолнечном. Это не только пищевая, но и целебная (диетическая) ...

...содержится (% на сырое вещество): углеводов - 18 - 20, в том числе сахара - 3,5-6, протеина - около 3, золы - 0,5, жиров - до 1. Кроме того, зерно богато витаминами. По...

Подробнее

Маркетинговое исследование рынка сыра

...его обусловлена высокой концентрацией белка и жира, наличием незаменимых аминокислот, витаминов, солей кальция и фосфора, необходимых для нормального развития организма человека...

...козьего, овечьего и буйволиного молока, с высоким содержанием протеина, кальция и витаминов. Его получают с помощью концентрирования и биотрансформации основных компонентов молока под действием...

...проблемы. Они связаны в основном с тем, что сыры с коротким сроком реализации довольно тяжело входят на рынок. Вот что по этому ...

Подробнее

Повышение экономической эффективности птицеводческих комплексов на примере ООО "Равис – птицефабрика Сосновская" Сосновского района Челябинской области

... к.э.н., доцент Декан к.т.н., доцентЛ. А. Васильева 2008 РЕФЕРАТ В дипломной работе обосновывается актуальность темы, определяются цель работы, объект и предмет исследования, ...

...их. Нетрадиционные корма можно условно разделить на шесть групп: 1) белковые; 2) богатые углеводами, заменяющими зерновые; 3) витаминные; 4) высокоэнергетические; 5) минеральные; ...

...применять проращивание зерна, что позволяет повысить витаминную питательность рационов. В этом случае на 10-15 % снижается энергетическая ценность...

Подробнее

Мониторинг форм продвижения товаров аптечного ассортимента в аптечной сети "Живика"

.... Правил «стен замка»: при выкладке группы товаров, например витаминов, произведенных одной компанией, самая покупаемая продукция располагается в виде ...

...лет появились новые категории продуктов с аналогичными свойствами: пищевая продукция, БАД, витамины, электронные аппараты и т.д. и все они используют аптеки в качестве ...

...основными инструментами в продвижении товаров и услуг. Поэтому изучение этих тем является актуально и на сегодняшний день. В ходе исследования были рассмотрены задачи и проблемы...

Подробнее

Использование методологии TQMна ЗАО «МКХП-СИТНО» департамент технологии и свойства.

..., макароны, кондитерские изделия обеспечивают организм человека на 30% белком и на 40% углеводами. Поэтому, несмотря на различные программы по развитию АПК и по...

...выработка пшеничной муки высшего и первого сортов с витаминно-минеральными добавками. Такое предположение опирается на мировой опыт. Более 50 стран мира осуществляют...

...обезжиренного молока, других ценных компонентов, в том числе витаминов и минеральных веществ[25]. 1 Актуальность темы В настоящее время для того, чтобы выпускать качественную ...

Подробнее

Детские инфекционные болезни

...ног. Лечение больных краснухой обычно проводится дома. Им рекомендуется комплекс витаминов, в частности витамины С, В, никотиновая кислота. При боли в суставах назначают амидопирин...

... подчелюстные железы. В этом случае отек может распространиться на подбородочную область, на шею и грудную клетку. Отек подчелюстных желез сопровождается ...

...находящийся в крови. Чем раньше вводится сыворотка, тем быстрее наступает выздоровление, тем благоприятнее исход. Основной мерой защиты от заболевания служит...

Подробнее

Острые кишечные инфекции

...специфический бифидум-фактор, стимулирующий развитие бифидобактерий кишечника и предотвращающий тем самым явления дисбактериоза. Следует отметить и наличие антистафилококкового ...

...которые обладают вяжущим действием, органические кислоты, губительно влияющие на бактерии, достаточное - количество жидкости, витаминов (витамины С, 1 В, 2 В, каротин, никотиновая кислота...

...массивную противомикробную терапию. Кроме того, важно следить за тем, какой именно продукт используется в питании заболевшего ребенка,...

Подробнее

Экономическая эффективность производства сыров "Российский" и "Голландский"

...волосы, ногти и зубы. При производстве сыра из молока, несмотря на переработку, витамины остаются в достаточном количестве. Полножирные сыры занимают второе место после ...

...сливочного масла по содержанию витаминов А и Е. Фосфор, калий и магний содержатся в сырах в необходимом для полноценной умственной,...

... после недолгого срока созревания). Эта группа сыров отличается от прочих тем, что уже после созревания их дополнительно обрабатывают - плавят. По...

Подробнее

Пьянство. Пагубное действие на организм.

..., апатич-ностью, эмоциональной неустойчивостью - с нарушением обмена витаминов (в первую очередь витаминов РР и группы В)" . Алкогольный делирий является одной из...

...воспоми-нания, представленные как реальные) и псевдопараличом, при котором на фоне изменения личности больного (интеллектуально-мнестическое снижение: беспечность, эйфория...

...системы развиваются в результате прямого токсического воздействия алкоголя и ацетальдегида на сердце. "Систе-матическое употребление алкоголя ведет к повышению уровня ...

Подробнее

Альтернативные технологии возделывания и уборки кукурузы на силос с основами программирования в сево...

...Технология производства и переработки с. – х. продукции» Тема: «Альтернативные технологии возделывания и уборки кукурузы на силос с основами программирования в севооборотах Слобода Туринского района...

...две трети - на корм. В зерне кукурузы содержатся: углеводы (65... 70%), белок и (9... 12%), жир и (4... 8%), минеральные соли и витамины. Из зерна ...

...спирт, декстрин, пиво, глюкозу, сахар, патоку, сироп, масло, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоты. Пестичные столбики используют в медицине. Из ...

Подробнее

Развитие выносливости у юных лыжников-гонщиков 13-14 лет

...лыжников и конкретным соревнованиям, следует обратить серьезное внимание на проведение её в условиях, максимально приближенных к тем, с которыми гонщики встретятся в предыдущих стартах....

...веса тела, что связано с ухудшением процессов усвоения вследствие недостатка витамина С. такое состояние требует пристального внимания. Преподаватель совместно с ...

... содержащих фосфор: молочные продукты, печень, мозги, яйца и большие дозы витамина С, Р и В1. Необходимо увеличить время сна, затем начинается повышение ...

Подробнее

Экологические проблемы малых водных экосистем.

...водных объектов и самое главное, изменяется ее качество. Объясняется это тем, что большинство рек и озер является одновременно источниками водоснабжения и ...

...питательными веществами. Роль фосфора в эвтрофировании заслуживает особого рассмотрения в связи с тем, что он не содержится в атмосфере, а резервный фонд его находится ...

..., хотя полностью его не снимают и таким образом благоприятно влияют на образование витаминов С в овощах. Внесение полного минерального удобрения увеличивает содержание каротина ...

Подробнее